Über den Polyensäuregehalt des Serums unter normalen und pathologischen Bedingungen¹

Zusammenfassung

Es wird eine Übersicht über das Verhalten der absoluten und relativen Polyensäurekonzentration im Serum unter normalen und krankhaften Bedingungen gegeben. Die Polyensäurekonzentration beträgt bei Personen ohne behandlungsbedürftige Krankheiten im Alter von 15 bis 75 Jahren im Mittel 125 ± 25 mg% entsprechend 33,6 ± 4,8% der Gesamtfettsäuren des Serums. Der Polyensäurespiegel zeigt bei gesunden, normolipidämischen Personen über Wochen und Monate eine bemerkenswerte Konstanz. Von Fall zu Fall finden sich aber Streuungen, die unter anderm vom Alter, wahrscheinlich auch vom Geschlecht abhängen. Es wird auf charakteristische Befunde bei verschiedenen Krankheitsbildern hingewiesen. Krankheitsspezifische Konstellationen gibt es nicht. Bei Hyperlipidämien nimmt in der Regel auch die absolute Polyensäurekonzentration zu, während der prozentuale Anteil der Polyensäuren an den Gesamtfettsäuren abnimmt; bei Hypercholesterinämien kann das relative Verhältnis aber auch gewahrt bleiben. Die Ergebnisse wurden mit einer neuen Methode gewonnen (enzymatische Bestimmung mittels Lipoxydase-Isomerisierung). Sie erlaubt es, an kleinen Substanzmengen relativ schnell und ohne erheblichen Aufwand ungesättigte Fettsäuren quantitativ nachzuweisen, die mehr als eine durch Methylengruppen getrennte Doppelbindung in cis-Konfiguration enthalten.

Summary

Serum polyenic acid concentration in normal persons between the ages of 15 and 75 years averaged 125 ± 25 mg.%, i.e. 33.6 ± 4.8% of total serum fatty acids. In this group of normal persons with normal serum lipid concentration, the serum level of polyenic acid showed remarkable constancy over weeks and months. However, there were individual variations, probably due to age and probably also sex. Characteristic deviations in certain diseases are reported; however, there were no disease-specific changes. In hyperlipaemia, the absolute level of polyenic acid also usually was increased, while the percentage composition of total fatty acids was decreased. But the relative amount was often preserved in cases of hypercholesteraemia. These results were obtained with a new method (enzymatic determination by means of lipoxydase isomerization). This permitted the relatively rapid and simple quantification of small amounts of unsaturated fatty acids with more than one double bond in the cis-position separated by methylene groups.

Resumen

Acerca del contenido de ácido poliénico del suero en condiciones normales y patológicas

Se reseña el comportamiento de la concentración absoluta y relativa de ácido poliénico en el suero en condiciones normales y patológicas. La concentración de ácido poliénico importa en personas, sin enfermedades necesitadas de tratamiento, de 15 a 75 años de edad 125 ± 25 mgr.%, como promedio, correspondiendo a 33.6 ± 4.8% de los ácidos grasos totales del suero. El nivel de ácido poliénico muestra en personas normolipidémicas sanas una constancia notable durante semanas y meses. Pero de un caso a otro se encuentran desviaciones, que dependen, entre otros factores, de la edad, probablemente también del sexo. Se señalan hallazgos característicos en diversos cuadros patológicos. No hay constelaciones específicas de una enfermedad. En hiperlipidemias aumenta también por regla general la concentración absoluta de ácido poliénicos, mientras que disminuge la cuota procentual de los ácidos poliénicos en los ácidos grasos totales; pero en hipercolesterinemias puede mantenerse también la proporción relativa. Los resultados fueron obtenidos con un método nuevo (determinación enzimática mediante isomerización de lipoxidasa). Este permite comprobar cuantitativamente en pequeñas cantidades de substancia, con rapidez relativa y sin gasto considerable, ácidos grasos no saturados, que contengan más de una combinación doble en configuración «cis» separada por grupos metilénicos.