Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft - eine Symbiose

Zusammenfassung

Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin haben starke gemeinsame Wurzeln in den Biowissenschaften. Anhand zahlreicher Beispiele lässt sich zeigen, dass beide Disziplinen durch enge Zusammenarbeit voneinander nur profitieren. Bei der Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten kann die Ernährungswissenschaft durch die Propagierung einer vollwertigen Ernährung in der Bevölkerung einen wichtigen Beitrag leisten. Mit altbewährten Methoden der Ernährungswissenschaft und mit modernsten Techniken, wie computergestützter Ernährungserhebung, Einsatz von stabilen Isotopen oder Magnetresonanzspektroskopie und Molekularbiologie eröffnet die Forschung der Ernährungsmedizin ein weites Feld erfolgreicher Einsätze, um die sehr häufigen und überaus folgenschweren ernährungsmitbedingten Krankheiten erfolgreich zu behandeln.

Abstract

Nutrition science and nutritional medicine have strong joint roots in biosciences. With many examples it can be shown, that both disciplines can profit by close cooperation. Nutrition science can effort an important contribution to the prevention of nutrition related diseases by the propagation of wholesome nutrition in the population. With well established methods of nutrition science and new technologies like computer-based diet records, use of stable isotopes or magnetic resonance spectroscopy and molecularbiology research will open to nutritional medicine a wide area of successful operations to treat the very common and important nutrition related diseases.

Schlüsselwörter

Ernährungsmedizin - Ernährungswissenschaft - gemeinsame Wurzeln - wechselseitige Bedeutung

Key words

Nutritional medicine - nutrition science - joint roots - mutual importance

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