Warum bevorzugen wir Ungesundes?

Geschmacksinformationen werden vom Gehirn schneller verarbeitet als der Gesundheitswert – spontan entscheiden wir uns daher oft für Ungesundes. Symbolbild; Quelle: © ximich_natali/stock.adobe.com.

Warum wählen wir spontan eher Schokolade als einen Apfel? Bisher ging man davon aus, dass wir Ungesundes aus mangelnder Selbstbeherrschung oder Unkenntnis bevorzugen. Nach dieser Studie an jungen Erwachsenen (n = 79) treten Gesundheitsinformationen zu spät in den Entscheidungsprozess ein, um die Wahl in Richtung der gesünderen Option zu lenken. Das Gehirn verarbeitet Geschmacksinformationen innerhalb von 400 ms, benötigt aber doppelt so lange, um den Gesundheitswert in die Entscheidung einzubeziehen. Wenn die Probanden länger über ihre Optionen nachdachten, neigten sie dazu, die gesündere zu wählen. [nu]

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Artikel online veröffentlicht:
20. August 2021