Die GVF - ein Kurzporträt

Vitaminforschung: Höheres Präventionspotenzial zeichnet sich ab

Die Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e.V. (GVF) wurde 1989 als wissenschaftliche Institution zur Förderung der Vitaminforschung und deren Umsetzung in die praktische Anwendung gegründet. Die GVF sieht es als Hauptaufgabe an, die Forschung auf dem Gebiet der Vitamine zu fördern und praktische Erfahrungen zur Vitaminanwendung zu erweitern. Gleichzeitig soll die interdisziplinäre Zusammenarbeit unterschiedlichster Vitaminforschungsrichtungen verbessert werden. Diesem Ziel dienen u.a. wissenschaftliche Veranstaltungen, die in regelmäßigen Abständen stattfinden. Das 8. GVF-Symposium beschäftigte sich am 14. und 15.11.2002 mit der Bedeutung der Vitamine in verschiedenen Lebensphasen.

Hintergrund bei der Wahl des Themas waren neuere Studien, die für verschiedene Vitamine ein höheres Präventionspotenzial vermuten lassen als bisher bekannt war. Es ist zwar seit einiger Zeit anerkannt, dass durch die rechtzeitige Gabe von Folsäure eine erhöhte Schutzwirkung vor Neuralrohrdefekten besteht, dass aber die gleichzeitige Gabe weiterer Vitamine Schwangerschaftskomplikationen zu verhüten vermag (z.B. Antioxidantien gegen Präeklampsie), ist neu. Dies wird zur Zeit in verschiedenen Studien untersucht, und die bisher dazu vorliegenden Erkenntnisse wurden im Rahmen des Symposiums vorgestellt.

Neben den physiologischen Sonderbedingungen in der Schwangerschaft wurde die Vitaminversorgungssituation während Kindheit und Jugend diskutiert sowie die besondere Situation im Alter beleuchtet. Hier stand die Prävention von Augenerkrankungen (Makuladegeneration) im Vordergrund. Anhand von Daten aus der SENECA-Studie wurde ferner das Problem der Vitamin-Defizite bei Senioren verdeutlicht.

Letztlich wurde auch betont, dass Vitamine beim Einsatz im Bereich »Anti-Aging« wesentliche präventivmedizinische Funktionen gegen altersassoziierte Symptome und Begleiterscheinungen erfüllen.

Offensichtlich besteht für alle Altersgruppen die Notwendigkeit, auf eine ausreichende Zufuhr bestimmter Vitamine besonders zu achten (z.B. Folsäure in der Schwangerschaft, Vitamin B₁₂ im Alter aufgrund häufiger B₁₂-Malabsorption etc.), wobei eine bedarfsgerechte Zufuhr auch bei einer ausgewogenen Mischkost nur schwer (Folsäure) bzw. häufig auch gar nicht möglich ist (Vitamin-B12-Malabsorption).

Die Kurzfassungen der Vorträge des 8. GVF- Symposiums sind in diesem Heft zusammengestellt und sollen dazu beitragen, die Diskussion des Themas auf breiterem Raum zu ermöglichen und den interessierten Leser veranlassen, die zukünftigen GVF-Symposien durch aktive Teilnahme zu unterstützen. Die GVF steht allen offen, die an Fragen der Vitaminforschung interessiert sind, und auch Sie, lieber Leser, können sich einen Einblick in unsere Arbeit verschaffen, wenn Sie unsere Homepage besuchen (www.gvf-online.de oder www.vitaminforschung.org) und sich hier über das breite Spektrum der angewandten Vitaminforschung informieren.