Gründungskonzept, Entwicklung und Ziele der ersten ernährungsmedizinischen Akademie Deutschlands

Zusammenfassung

Die vorliegende Arbeit beschreibt die Entwicklung der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e. V. (DAEM) über 20 Jahre seit ihrer Gründung im Jahr 1983. Die Schwerpunkte der Akademie lagen 1. in der Entwicklung und Durchführung von Ärzteseminaren in Ernährungsmedizin, 2. in Maßnahmen zur Strukturierung, zum Aufbau sowie zur Förderung der Ernährungsmedizin in Deutschland und wurde gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) der Ernährungsmediziner DAEM/DGEM ins Leben gerufen. Vom Sommer 1999 bis Januar 2003 wurden 1250 Zertifikate vergeben. 2050 Kolleginnen und Kollegen qualifizierten sich als Ernährungsbeauftragte Ärzte, 3. In der Entwicklung eines ernährungsmedizinischen Lehrklinikprojekts (dieses und ein anschließendes Schwerpunktklinikprojekt sind möglicher Ausgangspunkt für die Gestaltung der Ernährungstherapie in allen deutschen Krankenhäusern), 4. In der Initiierung einer institutionellen Qualitätssicherung durch Gründung des Instituts für Rationelle Ernährung und Diätetik (IRED). Zur Erfüllung der Aufgaben der Akademie wurde gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) der „Ernährungsmediziner DAEM/DGEM” ins Leben gerufen. Von November 1999 bis Januar 2003 wurden 1250 Zertifikate vergeben. 2050 Kolleginnen und Kollegen qualifizierten sich als „Ernährungsbeauftragte Ärzte”

Abstract

The publication describes the evolution of the German Academy of Nutritional Medicine since its foundation in the year 1983. Highlights of the academy activities were: 1.) The evolution and performance of seminars for medical doctors in nutritional medicine. 2.) The contributions to the structure of nutritional medicine in Germany. Development of a special status of the medical doctor: the specialist in nutritional medicine („Ernährungsmediziner DAEM/DGEM”). From November 1999 to January 2003 1250 colleagues were certified. 2050 colleagues qualified as „Ernährungsbeauftragter Arzt”. 3.) The development of a project for special teaching hospitals for nutritional medicine. 4.) The development of an institute for Quality Control

Schlüsselwörter

Gründungskonzept - Entwicklung - Akademieziele - Curriculumentwicklung

Key words

Basal concept - evolution - academy goals - creation of a curriculum

Literatur

• 1 Kluthe R, Schäffer G. Rationelle Diätetik. Stuttgart; Thieme Verlag 1976
• 2 Rationalisierungsschema der Arbeitsgemeinschaft für klinische Ernährung und Diätetik e. V. für die Ernährung und Diätetik im Krankenhaus.  Akt Ernähr Med. 1978;  3 144-148
• 3 Bundesärztekammer (Hrsg) .Curriculum Ernährungsmedizin. Text und Materialien, Bd. 19. 1998
• 4 Kluthe R. Rationelle Ernährung und Diätetik. Qualitätsgesicherte Patientenversorgung in der Klinik. Ein Wegweiser für Ärzte, Krankenhausträger und Krankenkassen. Freiburg; Akademie-Verlag 2001
• 5 Kluthe R. „10 Jahre Sektion Ernährungsmedizin und Diätetik am Klinikum Freiburg” in Ernährungsmedizin. Deisenhofen; Dustri-Verlag Dr. Karl Feistle 1987
• 6 Gebhardt A, Kluthe R. Ernährungsmedizinische Kursfortbildungen über 20 Jahre.  ds. Heft
• 7 Ollenschläger G, Böhlers H, Kluthe R, Schauder P, Schwantes U, Seitz H J, Wolfram G. „Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer - Ein Beitrag zur Sicherung und Verbesserung der ernährungsmedizinischen Versorgung in Deutschland”.  Akt Ern Med. 1996;  21 219
• 8 Kluthe R, Schrezenmeir J, Müller M J. Kursbuch Ernährungsmedizin, 1. Fassung, erarbeitet auf Anforderung der Bundesärztekammer durch die Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e. V., unter Mitwirkung von: Biesalski, Hohenheim; Böhles, Frankfurt; Bößmann, Kiel; Gollnick, Magdeburg; Heeschen, Kiel; Heine, Rostock; Kann, Mainz; Kasper, Würzburg; Kluthe, Freiburg; Koletzko, München; Kunze, München; Liebermeister, Neunkirchen; Müller, Kiel; Ollenschläger, Köln; Pölert, Bremen; Puchstein, Herne; Pudel, Göttingen; Quirin, Bad Rippoldsau; Rabast, Hattingen/Essen; Sailer, Neustadt/Saale; Schrezenmeir, Kiel; Stehle, Bonn; Westenhöfer, Hamburg; Wolfram, München; Zürcher, Freiburg. 
• 9 Kluthe R, Fürst P, Hauner H, Hund-Wissner E, Kasper H, Kotthoff G, Rottka H, Schade M, Wechsler J G, Weingard A, Wild M, Wolfram G. Rationalisierungsschema 2000 des Berufsverbandes Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM), der Deutschen Adipositas Gesellschaft, der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM), der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) und des Verbandes der Diätassistenten & ndash; Deutscher Berufsverband (VDD).  Aktuel Ernaehr Med. 2000;  25 263-270