Thema „Ernährung und Krebs” und eine neue Rubrik „Students' Corner”

Prof. Dr. Stephan C. Bischoff

Die 5. Ausgabe der Aktuellen Ernährungsmedizin 2011 steht im Zeichen des Krebses: „Tumor und Ernährung” ist ein Thema, das viele Kliniker, Ernährungstherapeuten und Betroffene beschäftigt und von 2 Experten aus ganz unterschiedlicher Perspektive beleuchtet wird. Herr Prof. H. K. Biesalski äußert sich zu Sinn und Unsinn von Mikronährstoffsupplementen bei onkologischen Patienten (Standpunkt, Seite 282), Herr Prof. E. Holm untersucht die Rolle von Fetten und Kohlenhydraten in Ernährungskonzepten für Tumorpatienten (Übersicht, Seite 286). In der CME-Rubrik bildet Herr Prof. A. Weimann uns zum Thema „Perioperative Ernährung” umfassend und kompetent fort.

Zum Abschluss des ersten Jahres der AEM unter neuer Leitung dürfen wie Ihnen eine neue Rubrik vorstellen, den „Students’ corner”, der für Nachwuchskräfte, aber nicht nur für die gedacht ist. Diese soll der Ausbildung im Bereich Ernährung dienen, die im klassischen Medizinstudium nahezu nicht existent ist, und damit die Lücke schließen, die vor der eigentlichen Weiterbildung klafft. Das Konzept dazu ist im Dialog mit dem Kollegen Prof. M. J. Müller entstanden, der uns auch gleich den ersten Beitrag zum Auftakt dieser Serie freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. In regelmäßiger Folge sollen verschiedene Themen der Ernährungsmedizin und der Ernährungswissenschaft, ähnlich wie in Vorlesungen, kurz, unterhaltsam und prägnant auf ca. 3–5 Druckseiten präsentiert werden. Der Schreibstil ist Essay-artig, die Referenzen sollen auf ein nötiges Minimum gehalten werden im Sinn von weiterführender Literatur und nicht im Sinn eines Übersichtsartikels, in dem alle Aussagen wissenschaftlich belegt sein müssen. Diese Beiträge werden vom Editor oder einem Associate Editor gegengelesen. Sie können neben Grundlagenwissen auch persönliche Standpunkte enthalten, die zur Auseinandersetzung und fortlaufender Beschäftigung mit Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin einladen mögen.

Wir sind dabei, ein Team von Autoren für diese Fortbildungsbeiträge zusammenzustellen, die solche schreiben bzw. gegenlesen werden. Den Nukleus bilden Herr Prof. Müller und ich, ein Zuwachs um weitere 2–3 Kollegen und Kolleginnen wäre wünschenswert. Wir freuen uns über Ihre Rückmeldung. Aber zunächst wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Lesen des ersten Ausbildungsbeitrags im „Students’ corner” zum Thema „Was ist ein gesundes Körpergewicht?”

Ihr Stephan C. Bischoff

Editor