Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD)

Ernährungstherapie und Prävention 2020

Der VDD-Bundeskongress im Mai stellt als neue Lernmöglichkeit eine Assessment-Street mit zahlreichen Methoden für die umfassende Erhebung von Ernährungsproblemen vor

Unter Federführung von Professor Dr. Luzia Valentini und ihrem Team (Hochschule Neubrandenburg) ist die „Assessment-Street“ entstanden. Sie zeigt an verschiedenen Stationen, wie Diätassistenten standardisiert messen. Die standardisierte Erhebung von Ernährungsproblemen ist Voraussetzung für eine erfolgreiche prozessgeleitete Ernährungsintervention nach dem German Nutrition Care Process (G-NCP), Foto: Uta Köpcke.