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Aktuelle Ernährungsmedizin 2018; 43(05): 333-334
DOI: 10.1055/a-0666-3014
DOI: 10.1055/a-0666-3014
Forschung aktuell
Tracer-basierte Methode erlaubt nicht invasive Beurteilung der Eiweißverdauung
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Publication History
Publication Date:
17 October 2018 (online)
![](https://www.thieme-connect.de/media/akternmed/201805/lookinside/thumbnails/10-1055-a-0666-3014-1.jpg)
Die Versorgung mit essenziellen Aminosäuren hängt unter anderem von der Qualität der Eiweißverdauung ab. Die Aufspaltung und Resorption der Proteine erfolgt ausschließlich im Dünndarm. Angesichts der metabolischen Aktivität des Kolon-Mikrobioms – auch die Dickdarmbakterien produzieren Eiweiße – ist die Proteinverdauung anhand von Stuhlproben nicht zuverlässig zu beurteilen. Eine nicht invasive Tracer-basierte Methode löst dieses Problem.