Tracer-basierte Methode erlaubt nicht invasive Beurteilung der Eiweißverdauung

Die Versorgung mit essenziellen Aminosäuren hängt unter anderem von der Qualität der Eiweißverdauung ab. Die Aufspaltung und Resorption der Proteine erfolgt ausschließlich im Dünndarm. Angesichts der metabolischen Aktivität des Kolon-Mikrobioms – auch die Dickdarmbakterien produzieren Eiweiße – ist die Proteinverdauung anhand von Stuhlproben nicht zuverlässig zu beurteilen. Eine nicht invasive Tracer-basierte Methode löst dieses Problem.