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DOI: 10.1055/s-2007-986447
© Georg Thieme Verlag Stuttgart · New York
Diabetesprävention - Bedeutung und Wirkung der Ballaststoffe
Publication History
Publication Date:
23 August 2007 (online)
![](https://www.thieme-connect.de/media/diabetakt/200703/lookinside/thumbnails/10.1055-s-2007-986447-1.jpg)
Das Stadium des Prädiabetes ist durch eine Zunahme der Insulinresistenz und durch eine Abnahme der pankreatischen Betazell-Funktion gekennzeichnet. Die Vorstufe des Diabetes mellitus Typ 2 kann durch eine gestörte Glukosetoleranz und/oder durch eine Störung des Nüchternblutzuckers identifiziert werden.
Ziel der Prävention des Diabetes mellitus Typ 2 ist es, Ernährungsfaktoren zu identifizieren, welche effektiv in der Bevölkerung umgesetzt werden können. Eine fettarme Ernährungsweise mit einer Ballaststoffaufnahme von mehr als 30 g pro Tag stellt dabei ein effektives Mittel dar.
Eine ballaststoffreiche Kost wirkt sich in vielschichtiger Weise positiv auf die körperliche Gesundheit aus. Neben den bekannten positiven Wirkungen im Magen-Darm-Trakt können diese mit einer hohen Evidenz als ein effektives Mittel zur Gewichtsreduktion und zur Prävention oder Therapie von Störungen im Zucker-und Fettstoffwechsel Anwendung finden.
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Korrespondenz
Dr. med. Peter E. H. Schwarz
Medizinische Klinik III Universitätsklinikum Carl Gustav Carus der Technischen Universität Dresden
Fetscherstraße 74
01307 Dresden
Email: peterschwarz@uniklinikum-dresden. de