Allergologie - Insektengift-Allergie durch Weingenuss?

Eine Allergie auf Wein ist zwar sehr selten, kann aber zu heftigen allergischen Symptomen führen. Dr. Susanne Schäd und ihre Kollegen an der Universitäts-Hautklinik in Würzburg berichteten 2005 über eine 27-jährige Patientin. Nach dem Genuss von Rotwein, Sekt, Weintrauben oder Rosinen registrierte die junge Frau innerhalb einer Stunde juckende Handflächen, Ödeme an Augenlidern, Lippen und Zunge, Atemnot, Schluckbeschwerden und Kreislaufbeschwerden. Die Ursache war eine allergische Reaktion auf Lipid-Transfer-Proteine (LTP) in Weintrauben. Allergene LTP finden sich beispielsweise in Obst- und Gemüsesorten wie Pfirsichen, Kirschen, Mais, Spargel und Salat. Sie sind häufig Auslöser von Allergien im Mittelmeerraum. Aus Spanien wird beispielsweise der Fall einer jungen Frau berichtet, die nach dem Genuss von Champagner mehrmals bewusstlos wurde. Sie erlitt einen anaphylaktischen Schock, wenn sie zu dem Schaumwein zusätzlich Weintrauben aß. Bisher ist nur wenig bekannt, ob LTP auch bei uns Auslöser einer Anaphylaxie sein können.

Lebenswichtig bei anaphylaktischen Schocks ist die Identifizierung des Auslösers durch allergologische Tests. Gefährdete Patienten müssen stets Notfall-Medikamente bei sich tragen. "Eine Allergie auf Insektengift kann sehr gut mit einer spezifischen Immuntherapie behandelt werden. Nahezu alle Patienten sind nach dieser kausalen Therapie vor anaphylaktischen Reaktionen durch das Insektengift geschützt", sagt Prof. Bernhard Przybilla von der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie (DGAKI).