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Ernährung & Medizin 2017; 32(02): 67-70
DOI: 10.1055/s-0043-108138
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Haug Verlag in Georg Thieme Verlag KG Stuttgart

Ernährung im Zusammenhang mit Autoimmunkrankheiten

Johanna Zielinski
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Publication Date:
30 June 2017 (online)

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Zusammenfassung

Autoimmunerkrankungen sind auf dem Vormarsch – inzwischen sind weltweit bis zu 8 % der Bevölkerung von etwa 100 verschiedenen Varianten betroffen. Dabei haben die unterschiedlichen Krankheitsbilder eine auffällige Gemeinsamkeit: Die immunologischen Strategien, die täglich für unser Überleben sorgen, richten sich plötzlich gegen unseren eigenen Körper. Die Auslöser dieser Autoimmunprozesse sind vielfältig.

 

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