Zur Regulierung der Fließeigenschaft des Blutes mit dem wässrigen Tomatenextrakt Fruitflow^®

Zusammenfassung

Mehrere Studien weisen darauf hin, dass ein standardisierter wässriger Tomatenextrakt zur primären und sekundären Prävention kardiovaskulärer Ereignisse geeignet ist. Denn die Inhaltsstoffe im Extrakt hemmen verschiedene Wege der Thrombozytenaggregation und nicht nur einen Weg der Gerinnungskaskade wie die synthetischen Thrombozytenaggregationshemmer Acetylsalicylsäure oder Clopidogrel. Es besteht kein Zweifel daran, dass unter einer mediterranen Ernährung, die reich an Tomaten ist, das Risiko für kardiovaskuläre Komplikationen geringer ist als unter anderen Ernährungsformen. Aufgrund der experimentellen und klinischen Datenlage wurde dem wässrigen, lycopinfreien Tomatenextrakt Fruitflow^® (Firma DSM) von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) die gesundheitsbezogene Wirkung „Regulierung der Fließeigenschaft des Blutes“ zuerkannt. Seine Inhaltsstoffe modulieren die Plättchenfunktion an verschiedenen zellulären Strukturen der Thrombozyten. Die Summe dieser Einzelwirkungen ist für die Aktivierung der Gerinnungshemmung verantwortlich. Dabei hemmt der Tomatenextrakt den für die gerinnungshemmende Wirkung von Acetylsalicylsäure verantwortlichen Stoffwechselweg nur schwach. Deshalb ist unter Einnahme von Fruitflow^® nicht mit dem Auftreten schwerwiegender unerwünschter Wirkungen zu rechnen. Weitere Studien sind erforderlich, um die Wirksamkeit und Sicherheit von Fruitflow^® unter Langzeiteinnahme zu belegen.

Summary

Regulation of blood flow with an aqueous tomato extract
Several studies indicate that a standardized aqueous tomato extract is appropriate for the primary and secondary prevention of cardiovascular events. Tomato ingredients inhibit various pathways of platelet aggregation in contrast to acetyl salicylic acid or chlopidogrel, both inhibit just one pathway. There is no doubt that during the consumption of Mediterranean nutrition, which is rich in tomatoes, the risk for cardiovascular events is lower than during consumption of other nutrition. Based on experimental and clinical data, the aqueous tomato extract Fruitflow^® (DSM Nutritional Products) was acknowledged by the European Food Safety Authority (EFSA) with the health claim “Maintenance of healthy blood flow”. The co-active ingredients of the active principle in Fruitflow^® modulate thrombocyte function at various cellular structures of the thrombocyte. The sum of the individual effects results in platelet aggregation inhibition. The pathway involved by acetyl salicylic acid is only weakly inhibited by this tomato extract. Therefore the risk of severe adverse events during the consumption of Fruitflow^® is negligible. Further clinical trials are now needed to confirm the effectiveness and safety of this preparation over longer periods.

Schlüsselwörter

Tomatenextrakt - Fruitflow^® - Nahrungsergänzung - Health Claim - Gerinnungshemmung

Key words

Tomato extract - Fruitflow^® - food supplement - health claim - inhibition of platelet aggregation

• LITERATUR

• 1 Patrono C, Rocca B. Aspirin, 110 years later. J Thromb Haemost 2009; 7 (Suppl. 1) 258-261
• 2 Patrono C. Aspirin resistance: definition, mechanisms and clinical read-outs. J Thromb Haemost 2003; 1: 1710-1713
• 3 Maclouf J, Folco G, Patrono C. Eicosanoids and iso-eicosanoids: constitutive, inducible and transcellular biosynthesis in vascular disease. Thromb Haemost 1998; 79: 691-705
• 4 Protasiewicz M, Szymkiewicz P, Kuliczkowski W et al. Modern antiplatelet therapy – opportunities and risks. Adv Clin Exp Med 2013; 22: 875-885
• 5 de Lorgeril M. Mediterranean diet and cardiovascular disease: historical perspective and latest evidence. Curr Atheroscler Rep 2013; 15: 370
• 6 Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J et al. PREDIMED Study Investigators. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med 2013; 368: 1279-1290
• 7 Gitenay D, Lyan B, Rambeau M et al. Comparison of lycopene and tomato effects on biomarkers of oxidative stress in vitamin E deficient rats. Eur J Nutr 2007; 46: 468-475
• 8 Lazarus SA, Garg ML. Tomato extract inhibits human platelet aggregation in vitro without increasing basal cAMP levels. Int J Food Sci Nutr 2004; 55: 249-256
• 9 Yamamoto J, Taka T, Yamada K et al. Tomatoes have natural anti-thrombotic effects. Br J Nutr 2003; 90: 1031-1038
• 10 Lazarus SA, Bowen K, Garg ML. Tomato juice and platelet aggregation in type 2 diabetes. JAMA 2004; 292: 805-806
• 11 Mordente A, Guantario B, Meucci E et al. Lycopene and cardiovascular diseases: an update. Curr Med Chem 2011; 18: 1146-1163
• 12 Böhm V. Lycopene and heart health. Mol Nutr Food Res 2012; 56: 296-303
• 13 Dutta-Roy AK, Crosbie L, Gordon MJ. Effects of tomato extract on human platelet aggregation in vitro. Platelets 2001; 12: 218-227
• 14 European Food Safety Authority.. Scientific Opinion: Water-soluble tomato concentrate (WSTC I and II) and platelet aggregation. The EFSA Journal 2009; 1101: 1-15 http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/doc/1101.pdf
• 15 EU-Kommission. Beschluss der Kommission vom 17. Dezember 2009 zur Zulassung einer gesundheitsbezogenen Angabe zur Wirkung eines wasserlöslichen Tomatenkonzentrats auf die Blutplättchenaggregation sowie zur Gewährung des Schutzes geschützter Daten gemäß Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates (Bekannt gegeben unter Aktenzeichen K(2009) 10113). Amtsblatt der Europäischen Union L 336 vom 18.12.2009, S. 55. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2009D0980:20101214:DE:PDF
• 16 O’Kennedy N, Crosbie L, Lieshout Mvan et al. Effects of antiplatelet components of tomato extract on platelet function in vitro and ex vivo: a time-course cannulation study in healthy humans. Am J Clin Nutr 2006; 84: 570-579
• 17 Rivera J, Lozano ML, Navarro-Núñez L, Vicente V. Platelet receptors and signaling in the dynamics of thrombus formation. Haematologica 2009; 94: 700-711
• 18 O’Kennedy N, Crosbie L, Whelan S et al. Effects of tomato extract on platelet function: a double-blinded crossover study in healthy humans. Am J Clin Nutr 2006; 84: 561-569