Eignung des „Eating Attitudes Test“ EAT-26D zur Erfassung riskanten Essverhaltens bei 11- bis 13-Jährigen und Vorschlag für eine Kurzversion mit 13 Items^[*]

Zusammenfassung

Für die Erfassung riskanten Essverhaltens sind Ökonomie und psychometrische Güte eines Fragebogens gleichermaßen wichtig. Verfügbare Verfahren sind entweder für die Zielgruppe zu lang (z. B. EDE-Q, 28 Items), inhaltlich auf Primärsymptomatik eingeschränkt (Kurzform EDI, 23 Items) oder weniger valide und reliabel (z. B. SCOFF-Test und WC-Skala, je 5 Items). Der hier an einer Stichprobe von 1 331 11- bis 13-jährigen Mädchen und 906 Jungen aus Thüringen eingesetzte Eating Attitudes Test (EAT-26D) weist über den Gesamttest eine interne Konsistenz von Cronbach’s Alpha=0,85 (Mädchen) und 0,78 (Jungen) auf. Die explorative Faktorenanalyse bestätigt die 6-faktorielle Struktur früherer Studien. Mit einer konfirmatorischen Faktorenanalyse konnte die Eignung des Fragebogens für Mädchen und Jungen belegt werden. Wird der EAT-26D auf die 13 Items der 3 Kern-Faktoren reduziert, ergibt sich eine ökonomische Kurzversion mit einer internen Konsistenz von 0,87 für Mädchen und 0,80 für Jungen.

Abstract

To detect risky eating behavior questionnaires should be economic but at the same time they should fulfill the psychometric quality criteria. Available instruments are too long for the target group (e. g. EDE-Q, 28 items), restricted on primary symptoms (short version of EDI, 23 items) and with minor reliability (e. g. SCOFF and WC-Scale, 5 items each). Using the German version of the Eating Attitudes Test (EAT-26D, which comprises 26 items) in a community sample of 1 331 11–13 year old girls and 906 boys from Thuringia, Germany, we measured a internal consistency of Cronbachs’ Alpha=0.85 for girls and 0.78 for boys. In a principal factor analysis, we could replicate the 6-factorial structure of previous studies. A confirmatory factor analysis verified the suitability of the EAT-26D for both, girls and boys. Reducing the EAT-26D on the 3 core-factors leads to an economic 13 item short version with an internal consistency of 0.87 for girls and 0.80 for boys.

Schlüsselwörter

eating attitudes test - screening - Essstörungen - gestörtes Essverhalten

Keywords

eating attitudes test - screening - eating disorders - disordered eating

*

^*  Die Studie beruht auf der unveröffentlichten Diplomarbeit von Isabel Hentrich „Screening riskanten Essverhaltens bei Jugendlichen – die faktorielle Struktur des EAT-26D“ an der Friedrich-Schiller-Universität Jena (31.05.2011). Die Diplomarbeit enthält alle Analysen (explorative und konfirmatorische Faktorenanalysen), die dieser Kurzmitteilung zugrunde liegen, und kann als PDF beim korrespondierenden Autor per E-Mail angefordert werden. Die Daten wurden im Rahmen eines vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Projekts (BMBF #01EL0602, 2006–2009; Schlussbericht: edok01.tib.uni-hannover.de/edoks/e01fb10/625953053.pdf), eines Graduiertenstipendiums des Landes Thüringen sowie aus dem Public-Use-File der KiGGS-Studie (2003–2006) des Robert-Koch-Instituts gewonnen.

• Literatur

• 1 Bulik CM, Sullivan PF, Tozzi F et al. Prevalence, heritability and prospective risk factors for anorexia nervosa. Arch Gen Psychiat 2006; 63: 305-312
• 2 Treasure J, Claudino AM, Zucker N. Eating Disorders. Lancet 2010; 375: 583-593
• 3 Hölling H, Schlack R. Essstörungen im Kindes und Jugendalter. Bundesgesundheitsblatt-Gesundheitsforschung-Gesundheitsschutz 2007; 50: 794-799
• 4 Morgan JF, Reid F, Lacey JH.. The SCOFF questionnaire: assessment of a new screening tool for eating disorders. BMJ 1999; 319: 1467-1468
• 5 Levine MP, Smolak L. The prevention of eating problems and eating disorders: Theory, research, and practice. Mahwah, NJ: Erlbaum; 2006
• 6 Stice E, Shaw H, Marti CN. A Meta-Analytic Review of Eating Disorder Prevention Programs: Encouraging Findings. Ann Rev Clin Psychol 2007; 3: 207-231
• 7 Hill LS, Reid F, Morgan F et al. SCOFF, the Development of an Eating Disorder Screening Questionnaire. Int J Eat Disord 2010; 43: 344-351
• 8 McKnight Investigators . Risk factors for the onset of eating disorders in adolescent girls: results of the McKnight longitudinal risk factor study. Am J Psychiatry 2003; 160: 248-254
• 9 Tuschen-Caffier B, Pook M, Hilbert A. Diagnostik von Essstörungen und Adipositas. Göttingen: Hogrefe; 2005
• 10 Garner DM, Garfinkel PE. The Eating Attitudes Test: an index of the symptoms of anorexia nervosa. Psychol Med 1979; 9: 273-279
• 11 Meermann R, Vandereycken W. Therapie der Magersucht und der Bulimia Nervosa. Berlin: De Gruyter; 1987
• 12 Garner DM, Olmsted MP, Bohr Y et al. The Eating Attitudes Test: psychometric features and clinical correlates. Psychol Med 1982; 12: 871-878
• 13 Koslowsky M, Scheinberg Z, Bleich A et al. The factor structure and criterion validity of the short form of the Eating Attitudes Test. J Pers Assess 1992; 58: 27-35
• 14 Ocker LB, Lam ETC, Jensen BE et al. Psychometric Properties of the Eating Attitudes Test. Meas Phys Educ Exerc Sci 2007; 11: 25-48
• 15 Berger U, Wick K, Hölling H et al. Screening riskanten Essverhaltens bei 12-jährigen Mädchen und Jungen: psychometrischer Vergleich der deutschsprachigen Versionen von SCOFF und EAT-26. Psychother Psychosom Med Psychol 2011; 61: 311-318
• 16 Berger U, Joseph A, Sowa M et al. Die Barbie-Matrix: Wirksamkeit des Programms PriMa zur Primärprävention von Magersucht bei Mädchen ab der 6. Klasse. Psychother Psychosom Med Psychol 2007; 57: 248-255
• 17 Austin SB, Ziyadeh NJ, Forman S et al. Screening high school students for eating disorders: results of a national initiative. Prev Chronic Dis 2008; 5: 1-10
• 18 Jacobi C, Abascal L, Taylor CB. Screening for eating disorders and high-risk behavior: Caution. Int J Eat Disord 2004; 36: 280-295
• 19 Wick K, Brix C, Bormann B et al. Real-world effectiveness of a German school-based intervention for primary prevention of anorexia nervosa in preadolescent girls. Prev Med 2011; 52: 152-158
• 20 Schwartze D, Sowa M, Bormann B et al. Evaluation der Wirkung des schulbasierten Präventionsprogramms TOPP „Teenager ohne pfundige Probleme“ auf adipositasrelevante Faktoren an Thüringer Schulen. Bundesgesundheitsblatt-Gesundheitsforschung-Gesundheitsschutz 2011; 54: 349-356
• 21 Kromeyer-Hauschild K, Wabitsch M, Kunze D et al. Perzentile für den Body-mass-Index für das Kindes- und Jugendalter unter Heranziehung verschiedener deutscher Stichproben. Monatsschrift Kinderheilkunde 2001; 149: 807-818
• 22 Wells JE, Coope PA, Gabb DC et al. The factor structure of the Eating Attitudes Test with adolescent schoolgirls. Psychol Med 1985; 15: 141-146
• 23 Hentrich I. Screening riskanten Essverhaltens bei Jugendlichen – die faktorielle Struktur des EAT-26D. Unveröffentlichte Diplomarbeit. Jena: Friedrich-Schiller-Universität; 2011
• 24 Loehlin JC. Latent variable models: An introduction to factor, path, and structural equation analysis. 4^th ed. Mahwah NJ: Lawrence Erlbaum Associates; 2004
• 25 Hu LT, Bentler PM. Cutoff Criteria for Fit Indexes in Covariance Structure Analysis: Conventional Criteria Versus New Alternatives. Struct Equ Modeling 1999; 6: 1-55
• 26 Connors ME. Developmental Vulnerabilities for Eating Disorder. In: Smolak L, Levine MP, Striegel-Moore R. (eds.). The developmental psychopathology of eating disorders. Implications for research, prevention, and treatment. Mahwah NJ: Lawrence Erlbaum Associates; 1996: 285-305
• 27 Maloney MJ, McGuire J, Daniels SR. Reliability testing of a children’s version of the Eating Attitude Test. J Am Acad Child Adolesc Psychiatry 1988; 27: 341-343
• 28 Hilbert A. Child Eating Disorder Examination-Questionnaire: Evaluation der deutschsprachigen Version des Essstörungsfragebogens für Kinder. Klinische Diagnostik und Evaluation 2008; 1: 447-463