Erfolgreiche Zusammenarbeit zum Wohle der Kinder: Ernährungskurs in der offenen Ganztagsschule Veermoor in Hamburg-Lurup

Ziel: Das Präventionszentrum Moby Dick und der Moby Dick Club e.V. haben zusammen mit der offenen Ganztagsschule Veermoor in Hamburg Lurup einen Kochkurs für Kinder (Kl. 6–8) und deren Eltern durchgeführt. Angesprochen wurden vor allem Kinder und Eltern, die in bedrängten sozialen Verhältnissen leben. Ziel war es, den Kenntnistand über gesunde Lebensmittel zu erhöhen und küchentechnische Fertigkeiten zu vermitteln.

Methode: Der Kochkurs wurde als ein niederschwelliges, erlebnisorientiertes Präven-tionsangebot konzipiert, das mit 900 € Sondermittel der Bezirksversammlung HH-Altona und 648,05 € des Moby Dick-Club finanziert wurde. Der Kurs besteht aus 8 Terminen: 6 Kocheinheiten für die Kinder und 2 Elterneinheiten, die in Einkaufstraining und Kühlschrank-Check unterteilt wurden.

Ergebnisse: Die Gründe für die Kursteilnahme war das Interesse von Eltern und Kindern, Wissen über gesunde Ernährung in der Praxis kennen zu lernen. Im Verlauf des Kurses ging die Motivation vor allem bei den Jungen zurück. Obwohl alle Kinder kaum Vorkenntnisse über gesunde Ernährung besaßen, konnte durch Wiederholungen der Inhalte eine Wissensverbesserung erlangt werden. Die Berufstätigkeit der Eltern limitierte deren Teilnahme an den beiden letzten Terminen.

Diskussion: Im Mittelpunkt des Projektes steht der Kooperationsgedanke. Das Konzept zeigt, dass durch eine gute Kooperation mit der Schule Erfolge hinsichtlich des Ernährungsverhaltens von Kindern erreicht werden können.