Influence of the Onion as an Essential Ingredient of the Mediterranean Diet on Arterial Blood Pressure and Blood Fluidity

Summary

Mediterranean diet has got a favourable effect on life expectancy. One of the crucial components of the diet are onions. In an open and a randomized, placebo-controlled, double-blind, cross-over phase-I study a spontaneous pharmacological effect 5 h after administration of an onion-olive-oil maceration capsule formulation on arterial blood pressure could be demonstrated in apparently healthy subjects. In addition to a decrease in arterial blood pressure, a significant reduction in plasma viscosity and haematocrit were observed. These results are indicating a vasodilative effect of the onion-olive-oil-maceration product. The stickiness of the platelets was reduced. The effects were stronger in subjects with reduced blood fluidity compared to those subjects with normal rheological parameters.

Zusammenfassung

Einfluß der Zwiebel als ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerkost auf den arteriellen Blutdruck und die Fließfähigkeit des Blutes

Mittelmeerkost wirkt lebensverlängernd. Eine entscheidende Komponente der Kost ist die Zwiebel. Eine pharmakologische Spontanwirkung 5 h nach der Einnahme von Zwiebelolivenölmazeratkapseln auf den arteriellen Blutdruck konnte in einer offenen und einer randomisierten, Plazebo-kontrollierten, doppelblinden Cross-over-Phase-I-Untersuchung an anscheinend gesunden Probanden gesichert werden. Zeitgleich mit der Blutdruckabnahme wurden Plasmaviskosität und Hämatokritwerte signifikant gesenkt. Dies spricht für eine vasodilatatorische Wirkung des Zwiebelolivenölmazerates. Die Klebrigkeit der Thrombozyten wurde gesenkt. Die Effekte waren bei Probanden mit eingeschränkter Fließfähigkeit des Blutes stärker ausgeprägt als bei solchen mit normaler Fließfähigkeit.

Key words

Onion, effect on arterial blood pressure, effect on plasma viscosity - effect on platelet aggregation, phase I study