Einfluss proteolytischer Enzyme auf Advanced Glycation Endproducts (AGEs) – Mögliche klinische Implikationen?

Unter den Risikofaktoren kardiovaskulärer, metabolischer und onkologischer Erkrankungen gewinnen die Advanced Glycation Endproducts (AGEs) zunehmendes Interesse. Die Bildung dieser Verzuckerungsprodukte erfolgt einerseits durch die nichtenzymatische Reaktion zwischen reduzierenden Zuckern und freien Aminogruppen von Proteinen, Lipiden und Aminosäuren, andererseits durch oxidativen Stress. Da AGEs als heterogene Substanzgruppe, methodisch nicht leicht zu bestimmen sind, hat ihre Analytik noch keinen Eingang in die Routinediagnostik gefunden. Dies könnte sich durch die neuen AGE-Reader ändern, mit denen sich der AGE-Gehalt der Haut, der die AGE-Last des Körpers reflektiert, nicht-invasiv innerhalb von Minuten bestimmen lässt.

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