Salzrestriktion senkt Blutdruck in einer Woche

Dies zeigte eine der größten Studien über die Auswirkungen einer Natriumreduktion auf den Blutdruck. Personen zwischen 50 und 70 Jahren wurden randomisiert entweder einer natriumreichen Diät (2,2 g Natrium pro Tag, zusätzlich zu ihrer normalen Ernährung) oder einer natriumarmen (insgesamt 0,5 g/d Natrium) für eine Woche zugeteilt. Dann wechselten sie für eine Woche zur jeweils anderen Diät. Bei 72 % der Teilnehmer sank der systolische Blutdruck unter der natriumarmen Diät signifikant um 7–8 mmHg im Vergleich zur natriumreichen Diät und um 6 mmHg im Vergleich zur üblichen Ernährung. Dies war unabhängig davon, ob die Teilnehmenden Antihypertensiva einnahmen oder nicht. [nu]

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Article published online:
29 December 2023