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Heilpflanzen 2021; 01(03): 82-84
DOI: 10.1055/a-1554-0967
Ernährung

Heimische Superfoods – Aronia

Henrike März∗
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Bei den Superfoods steht Aronia ganz oben auf der Liste. Die blauschwarzen Beeren sind reich an antioxidativ wirkenden Polyphenolen, die Zellen und Gewebe vor dem Angriff freier Radikale schützen. Aroniasaft und -pulver eignen sich zur Herstellung von Fruchtriegeln, Müslis, Smoothies, Wein und anderen Leckereien.



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Article published online:
03 December 2021

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