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Heilpflanzen 2021; 01(03): 40-44
DOI: 10.1055/a-1553-9380
Perspektiven

Schwarzer Holunder

Eine Heilpflanze – drei Sichtweisen
Rudi Beiser∗
,
Helga Ell-Beiser∗
,
Henrike März∗
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Die heilkräftigen Eigenschaften des Holunders lassen sich auf unterschiedliche Weise nutzen. Noch bis ins 19. Jahrhundert hinein war der Holunderstrauch Teil ritueller Beschwörungen, die Krankheiten vertreiben sollten. In der Phytotherapie werden seine Blüten verwendet, um Erkältungen zu lindern. In der Ernährung stehen dagegen die Holunderbeeren im Mittelpunkt.

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Article published online:
03 December 2021

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